2023-05

Cultura de comida

Curry no Japão

OcurryéumdospratosmaiscomumnamesadeumafamílianoJapão.Emboraoriginalmentetenhasidointroduzidopelosbritânicosnaépocadacolo...
Cultura de comida

Limão que se usa no Japão

OlimãocomumnãoénativodoJapão,maspodeserencontradoemsupermercados.Noentanto, dependendodaregiãoémenoscomumemaiscarodoqueo...
Cultura de comida

O que é Karashi?

Karashiéumapalavrajaponesaqueserefereaumapastademostardapicante,muitasvezesservidacomoumcondimentoempratosjaponeses.Éfei...
Cultura de comida

Melancia e o verão do Japão

Overãojaponêséconhecidoporsuasaltastemperaturase,paramuitosjaponeses,nãohánadamaisrefrescantedoqueumafatiageladademelanc...
Comer fora

Onde encontrar Teishoku, no Japão?

OTeishokuéumestiloderefeiçãomuitocomumnoJapãoepodeserencontradoemváriostiposderestaurantes,desdepequenosestabelecimentos...
Cultura de comida

O que é Teishoku

O"定食-Teishoku"éumarefeiçãocompletaeequilibradaqueéservidaemmuitosrestaurantesnoJapão.Consisteemumpratoprincipal,arroz,so...
Cultura de comida

Umeboshi, o azedo que faz parte do dia-a-dia de um japonês.

UmeboshiéumaiguariamuitopopularnoJapão,feitadeameixassalgadasesecasaosol.Éumalimentoversátil,quepodeserusadocomoingredie...
Cultura de comida

Pimenta do Japão

Apimentaéumingredientemuitopresentenaculináriajaponesaeéconhecidacomo"shichimitogarashi".Elaéumamisturadeseteespeciarias...